Ιστορία Λεύκης
Η παλιότερη ονομασία είχε το όνομα Σκόμπα αλλά με το πέρας του καιρού απέκτησε την σημερινή του ονομασία. Βρίσκεται χαμηλά σε ένα υψόμετρο των 440 μέτρων και αποτελεί τον σύνδεσμο Αραδοσιβιών και Δομενίκου. Στα βάθη προς το χωριό του αμυγδάλου, μέσα από μονοπάτια και ρυάκια, ακόμα δεσπόζουν κομμάτια από αρχαία κτίσματα μιας άλλης χρονολογικής εποχής, που χάνεται στα βάθη της ιστορίας.
Ασχολίες-Οικοτουρισμός-Θρησκευτικός Τουρισμός
Οι ελάχιστοι κάτοικοι του χωριού (δεν ξεπερνούν τους δέκα) ασχολούνται με την κτηνοτροφία (αγελαδοτροφία κ.α.), τα κηπευτικά και δίνουν τον δικό τους μεγάλο αγώνα για να διατηρήσουν το χωριό ζωντανό… Επίσης η μελισσοκομία ανθεί στην περιοχή ενώ ο επισκέπτης μπορεί να δει το ναό της Αγίας Παρασκευής, ο οποίος σύμφωνα με μαρτυρίες είναι παλαιότερος και αυτής ακόμα της Ι.Μ. Παναγίας Ολυμπιώτισσας. Μέσα στο ναό υπάρχουν σπάνιες τοιχογραφίες πολλών ντόπιων δημιουργών της εποχής εκείνης. Η πιο σημαντική εικόνα του ναού είναι η "Παναγία η Φανερωμένη" για την οποία η παράδοση λέει ότι την ανακάλυψε κάποιος βοσκός στην περιοχή του χωριού. Ο συγκεκριμένος ναός πανηγυρίζει στις 26 Ιουλίου κατορθώνοντας να συγκεντρώνει επισκέπτες από την επαρχία και όχι μόνο ενώ και τις Αποκριές σε συνεργασία με τους κατοίκους των Αραδοσιβίων διοργανώνονται εκδηλώσεις στο χωριό.
Την Λεύκη αξίζει να την επισκεφτείς και να την περπατήσεις, να την σεβαστείς και στο πέρας του χρόνου, να την αξιολογήσεις…
