Ιστορία Γιαννωτών
Αποτέλεσαν μέρος όπου πέρασαν και οι Σλάβοι και οι Βούλγαροι ενώ ληστές και αρματολοί στην περίοδο της Τουρκοκρατίας είχαν το χωριό σαν καταφύγιο. Οι Μπαμπάνης και Γιαγκούλας ήταν δύο από αυτούς.
Το κεφάλαιο: Νικοτσάρας
Η σημαντικότερη μορφή της περιοχής είναι ο Νίκος Τσάρας, ο Νικοτσάρας υιός του Παναγιώτη Τσάρα. Ο Παναγιώτης Τσάρας είχε το σπίτι του δίπλα από την εκκλησία του Αγίου Νικολάου. Πολέμησε γενναία αλλά όταν τραυματίστηκε και πήγε σε μια μικρή λίμνη να πιει νερό ξεψύχησε. Μετά από χρόνια ενώ είχε γίνει η κηδεία του κάποιοι κάτοικοι του χωριού ενώ μαζεύανε ασβέστη ανακαλύψανε έναν μεγάλο άσπρο σταυρό. Ήταν ο σταυρός του μνημείου του Παναγιώτη Τσάρα. Τον μαζέψανε και τον τοποθετήσανε σε ένα καινούργιο μνημείο δίπλα από την εκκλησία του Αγίου Νικολάου. Εκεί απέναντι υπάρχει και το άγαλμα του Νικοτσάρα.
Ασχολίες-Πολιτισμός
Οι κάτοικοι ασχολούνται με τη κτηνοτροφία και την γεωργία. Το χωριό γιορτάζει την ημέρα της Αγίας Τριάδας στην εν λόγω Μονή.
Τα Γιαννωτά έχουν να υπερηφανεύονται για τους προγόνους τους…
Φωτογραφικό υλικό: Ανδρέας Γκανάτσιος
